美味火锅的健康之道

吃毕火锅，胃里早已经塞满食物，负担沉重。这日寸候需要集中精力，加强胃部血液循环，使它能更好地混合、磨碎食物；还需要分泌大量消化液，以利后面的小肠消化。若是突然来一根雪糕，胃部血管收缩，蠕动减弱，消化液减少分泌；同时温度下降，消化酶活性下降。消化功能强的人还无妨，消化功能稍差点的人根本忍受不了冰火两重天的刺激，结果可想而知，消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等接踵而来，甚者三两天都缓不过来。因此，尽管口渴难耐，热得发慌，也不要逞一时口舌之快，冰镇的食品都请缓一缓，别快活了嘴巴苦了胃，得不偿失。