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| 成名先要成功——访清华大学接待服务部餐饮总监卢健 | |
| 引用本文： | 单守庆.成名先要成功——访清华大学接待服务部餐饮总监卢健[J].中国食品,2002(3). |
| 作者姓名： | 单守庆 |
| 作者单位： | 特约记者 |
| 摘 要： | 《食品雕刻与实用造型》、《食品雕刻技艺》,一本书和一个光盘,讲的都是烹饪技艺,怎么会留下诺贝尔奖获得者、著 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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