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| 营养新知 | |
| 作者姓名： | 明非 |
| 摘 要： | 湖北农学院马立安老师查阅的资料显示，国内外学者通过先进仪器设备，已经从葱头中分离出多种药用活性成分，其中一些成分具有防治高血压、高血脂、血栓及血管硬化症等功能，所以——葱 头 能 防 治 心 血 管 病美国得克萨斯州大学的阿特里普发现，葱头能舒张血管、降低血液的黏滞度，并能增加冠状动脉的血流量。其他学者也发现，葱头中含有一种叫做前列腺素A的物质，能促进血管舒张，使血压因外周血管和冠状动脉的阻力减少而下降。另外，葱头中的二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量。实验表明，如果一个健康的… |
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