| 山苍籽及其精油研究利用现状分析 |
| |
| 引用本文： | 杨保刚,丁晓雯. 山苍籽及其精油研究利用现状分析[J]. 四川食品与发酵, 2004, 40(4): 10-14 |
| |
| 作者姓名： | 杨保刚 丁晓雯 |
| |
| 作者单位： | 西南农业大学食品科学学院,重庆,北碚,400716;西南农业大学食品科学学院,重庆,北碚,400716 |
| |
| 摘 要： | 我国有着丰富的山苍籽资源。山苍籽油在香料、医药、食品添加剂、饲料等许多领域都有着广泛的作用。本文对山苍籽油的提取方法、性质、成分、应用等方面的研究进展作了较系统的总结．并对山苍籽油应用前景作了展望。
|
| 关 键 词： | 山苍籽油 提取 成分 应用 |
| 文章编号： | 1671-6892(2004)04-0010-05 |
| 修稿时间： | 2004-04-06 |
Study and Utilizing Litsea Cubeba and its Oil |
| |
| YANG Bao-gang,DING Xiao-wen. Study and Utilizing Litsea Cubeba and its Oil[J]. Sichuan Food and Fermentation, 2004, 40(4): 10-14 |
| |
| Authors: | YANG Bao-gang DING Xiao-wen |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
