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| 冬季宜进补的粥品 | |
| 引用本文： | 李剑萍.冬季宜进补的粥品[J].四川烹饪,1997(12). |
| 作者姓名： | 李剑萍 |
| 摘 要： | 冬季天寒地冻，老年人抗寒能力差，人体处于能量贮藏阶段，为增进老人的健康．冬季进补不失为一个简便易行的方法。此时进行适量的进补．可以增加体内精血、元气、热量。冬季进补要顺应自然，注意养阳．以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在食补中采用温补类粥品进行调理，更能显示出药物不能替代的效果。俗话说：“老人喝粥，多寿多福”。这话听起来似乎很平淡．实际上含有一定的科学道理，因人到老年．各器官组织已趋老化，胃肠道各部分的分泌能力减退，消化液中各种消化酶逐渐减少，胃的张力减弱、蠕动缓慢，加上老年人… |
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