表面活性剂与染料对纤维素酶活性的影响

表面活性剂及染料对纤维素酶织物整理效果有影响，产生影响的方向及程度与表面活性剂及染料的离子化程度、离子的价数、分子量的大小及刚性程度有关。部分研究结果显示影响织物整理效果的程度为阳离子表面活性剂〉阴离子表面活性剂〉非离子表面活性剂；活性及直接染料〉还原染料；表面活性剂影响纤维素酶整理效果可能有电荷的作用、络合物的形成、胶束的作用及降低织物表面张力和改善织物表面状态有关；染料对酶的影响机理与表面活性剂有些类似，还可能有竞争性抑制作用和空间障碍作用，但没有表面活性。