谈谈固定化酵母的使用

金玉公司1998年2月引进国内某地产固定化酵母载体,4月份开始投入使用。经过一年多的使用认为,固定化酵母在酒精生产过程中有许多优点,同时也存在一些技术问题。关于固定化酵母载体的文章不乏有大量资料介绍,在此不再赘述、本文仅对固定化酵母载体在实际使用过程中发现的一些问题从另一个侧面提出一些看法。