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孔府佳肴 既重美食 更要文化
引用本文:
孔润常.孔府佳肴 既重美食 更要文化[J].美食,2004(1):22-22.
作者姓名:
孔润常
摘 要:
孔子一句“食不厌精,脍不厌细”,把“吃”也升华成了经典。尊孔子饮食思想创建的孔府菜,已成为中华美食大家族中的一枝奇葩。
关 键 词:
美食
孔府菜
饮食文化
孔府宴
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