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孔府佳肴 既重美食 更要文化
引用本文:孔润常.孔府佳肴 既重美食 更要文化[J].美食,2004(1):22-22.
作者姓名:孔润常
摘    要:孔子一句“食不厌精,脍不厌细”,把“吃”也升华成了经典。尊孔子饮食思想创建的孔府菜,已成为中华美食大家族中的一枝奇葩。

关 键 词:美食  孔府菜  饮食文化  孔府宴  风格
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