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| 浅谈食品中蛋白质含量的测定 | |
| 引用本文： | 王英.浅谈食品中蛋白质含量的测定[J].计量与测试技术,2009,36(9):77-77. |
| 作者姓名： | 王英 |
| 作者单位： | 六盘水市质量技术监督检测所,贵州,六盘水,553001 |
| 摘 要： | 本文对于食品中蛋白质的测定方法及实验中的注意事项作了一些总结,以确保食品中蛋白质含量的测定更为准确. |
| 关 键 词： | 食品 蛋白质含量 测定 |
Shallow Talk the Measurement of Protein Content in the Food |
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