地沟油快速检测方法探讨期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

地沟油快速检测方法探讨

作者姓名：	曾海笑

作者单位：	广东省肇庆市质量计量监督检测所

摘要：	前一段时间,地沟油大行其道,给人们的食品安全带来了极大的危害。为了对地沟油加以甄别,特设计了电导率测定法,以供借鉴探讨。
关键词：	地沟油检测电导率
本文献已被 CNKI 等数据库收录！