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| pH值对改性高链玉米淀粉磁化效果的影响 | |
| 引用本文： | 邱礼平,虎松艳,陈琼,姚玉静.pH值对改性高链玉米淀粉磁化效果的影响[J].农牧与食品机械,2008(2):109-112. |
| 作者姓名： | 邱礼平 虎松艳 陈琼 姚玉静 |
| 作者单位： | 广东食品药品职业学院,510520 |
| 摘 要： | 采用X-射线衍射仪和古埃（Gouy）磁天平仪，观察磁化反应溶液的pH值对改性高链玉米淀粉磁化效果的影响。结果表明，在碱性条件下吸附共沉淀磁化法形成的磁性淀粉中都含有Fe3O4晶体颗粒，具有磁性；pH值为11时制备的磁性淀粉磁化效果最好，形成的Fe3O4晶体颗粒最多，磁化率最高。 |
| 关 键 词： | pH值 改性高链淀粉 磁化效果 |
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