| 中空纤维膜分离酵母提取液中活性成分的初步研究 |
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| 引用本文： | 马森,卢家炯,杜平,杜林繁,初兰娜.中空纤维膜分离酵母提取液中活性成分的初步研究[J].中国酿造,2009(4). |
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| 作者姓名： | 马森 卢家炯 杜平 杜林繁 初兰娜 |
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| 作者单位： | 1. 广西大学,糖业工程技术中心,广西,南宁,530004;广西大学轻工与食品工程学院,广西,南宁,530004
2. 华中农业大学,理学院,湖北,武汉,430070 |
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| 基金项目： | 广西重大科技成果引进与产业化示范项目 |
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| 摘 要： | 以啤酒废酵母为原料,研究了中空纤维膜(微滤和超滤)分离酵母提取液中活性成分的工艺.基于超滤机理分析了操作压力、温度、pH值和料液浓度对膜通量的影响,得到超滤工艺最佳条件:压力为0.105MPa,温度、pH值和料液浓度分别为24℃、6.0、3.0%.在此条件下,膜通量为18.42 L/m2·h,海藻糖透过率为96.36%,蛋白质截留率为94.50%.经高效液相色谱(HPLC)验证,实现了酵母提取液中活性成分的分离.
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| 关 键 词： | 中空纤维膜 海藻糖 蛋白质 高效液相色谱 |
Separation of effective components from yeast extract by hollow fiber membrane |
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| MA Sen,LU Jiajiong,DU Ping,DU Linfan,CHU Lanna.Separation of effective components from yeast extract by hollow fiber membrane[J].China Brewing,2009(4). |
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| Authors: | MA Sen LU Jiajiong DU Ping DU Linfan CHU Lanna |
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