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流行的泡椒家常菜
作者姓名:
食为天者
摘 要:
泡椒,作为一种独特的川莱调味品,原本是泡菜中普通一员,目前已深深扎根于川菜之中。它那独特的魅力,造就了百吃不厌的泡椒系列菜青,诸如风行一时的江湖菜,迷宗菜、民间菜、新派川菜等,均有它的踪影。这种源于传统,又高于传统,来自乡土,又超出乡土,既有“下里巴人”之味,又有“阳春白雪”之韵的川人杰作,给菜香注入
关 键 词:
泡椒 川莱 家常菜 菜谱 制作方法 泡椒肘子 泡椒肚尖
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