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| 离子交换法提取还原型谷胱甘肽(GSH)的研究 | |
| 引用本文： | 蔡俊,邱雁临.离子交换法提取还原型谷胱甘肽(GSH)的研究[J].食品研究与开发,2003,24(6):29-30. |
| 作者姓名： | 蔡俊 邱雁临 |
| 作者单位： | 湖北工学院生物工程系,武汉,430068 |
| 摘 要： | 本文对离子交换法提取还原型谷胱甘肽时的提取条件进行了研究，确定最佳提取工艺条件上柱pH3．0、洗脱用NaOH浓度0．25M，洗脱流速30cm／min，此条件下谷胱甘肽的平均回收率为53．06％，产品还原型谷胱甘肽含量为2．953％。 |
| 关 键 词： | 离子交换法 提取 还原型谷胱甘肽 工艺条件 抗氧化剂 |
| 修稿时间： | 2003年5月7日 |
The Research of Extracting Glutathione With Ion Exchange |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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