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| 米糠中γ-谷维醇测定方法的研究 | |
| 引用本文： | 龚院生,姚惠源.米糠中γ-谷维醇测定方法的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2001,22(1):28-31. |
| 作者姓名： | 龚院生 姚惠源 |
| 作者单位： | 无锡轻工大学 食品学院，江苏 无锡 214036 |
| 摘 要： | 对于米糖中γ-谷维醇的测定方法——HPLC法和紫外分光光度法进行了深入研究，并着重对紫外分光光度法回收率、样品处理、提取溶剂、提取时间、光作用等各种影响因素进行了探讨，该方法操作方便，仪器简便，测定成本低，非常适合于工业生产． |
| 关 键 词： | 米糠 γ-谷维醇 HPLC 紫外分光光度法 |
| 文章编号： | 1000-2332(2001)01-0028-04 |
| 修稿时间： | 2000年7月10日 |
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