| 卷枝毛霉Mucor circinelloides 3.2208油脂几种提取方法的比较 |
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| 引用本文： | 曹健,汪晨辉,曾实,赵文杰,白爱英.卷枝毛霉Mucor circinelloides 3.2208油脂几种提取方法的比较[J].中国油脂,2004,29(4):38-40. |
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| 作者姓名： | 曹健 汪晨辉 曾实 赵文杰 白爱英 |
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| 作者单位： | 郑州工程学院生物工程系,450052,郑州市嵩山南路140号 |
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| 基金项目： | 河南省科技厅科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 以卷枝毛霉Mucor circinelloides 3.2208为产油菌株,分别以索氏提取法、研磨法、酸水解法对其进行油脂提取,通过结果分析得出,酸水解法是一种简便、快捷的油脂提取方法,其油脂得率与索氏提取法相等,但多不饱和脂肪酸的提取效果较索氏提取法好.
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| 关 键 词： | 微生物油脂 提取方法 比较 多不饱和脂肪酸 |
| 文章编号： | 1003-7969(2004)04-0038-03 |
| 修稿时间： | 2003年9月9日 |
Comparison of several methods for extracting oil from Mucor circinelloides 3.2208 |
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| CAO Jian,WANG Chen-hui,ZENG Shi,ZHAO Wen-jie,BAI Ai-ying.Comparison of several methods for extracting oil from Mucor circinelloides 3.2208[J].China Oils and Fats,2004,29(4):38-40. |
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| Authors: | CAO Jian WANG Chen-hui ZENG Shi ZHAO Wen-jie BAI Ai-ying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microorganism oil extracting method comparison polyunsaturated fatty acid |
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