用食用酒精生产液态法白酒的质疑

近几年来，不法分子用甲醇含量高的酒精兑制白酒致死人命的事件时有发生，卫生部、商业部、轻工业部等有关部门三令五申地强调各生产厂家今后只准用食用酒精（即二级酒精）兑制白酒，否则，不准出厂。那么，这种规定的科学性，以及酒精是否是越纯越好，是否应该含有适量的酸、酯、醛、高级醇及多元醇呢？我想就此谈一谈自己的看法，缺点和谬误一定很多，敬请各位老师指教。