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| 南美传统美食的烹饪王国——智利 | |
| 作者姓名： | 孙伯武 |
| 摘 要： | 智利位于南美洲,国土狭长,划分为三个区域:一是以沙漠地区为主的北部地区:二是以平原、森林、湖泊为主的中央地区:三是以海岸、岛、半岛为主的沿岸地区.智利的主要烹饪原料来源于中央地区和海岸地区.中央地区土地肥沃,温度适宜,盛产葡萄及葡萄酒,特别是品质卓越的各种蔬菜和水果,如西葫芦、南瓜、红薯、土豆、胡萝卜、刀豆、玉米、白菜、芋 |
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