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酒吧“爬行动物”生存法则
引用本文:Sebastian Gollings 焦磊.酒吧“爬行动物”生存法则[J].美食与美酒,2014(7):100-109.
作者姓名:Sebastian  Gollings  焦磊
摘    要:晶莹剔透、手工雕刻的冰块最开始仅出现在一些雄心勃勃的洒吧里,现在已经成为任何鸡尾酒必不可少的标志物。在长岛市的Dutch Kills酒吧里,Richord Boccato对他的冰块纯度要求如此之高,以至于他在酒吧的隔壁与人合资开办了一家冰块公司Hundredweioht。

关 键 词:爬行动物  酒吧  法则  冰块  标志物  鸡尾酒
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