“饼”承中秋 43款月饼品尝报告

鼎泰丰苏式月饼苏式月饼对饼皮的要求很高,皮酥而不硬,入口要香．因此要做出好吃的苏式月饼,机器是无法替代手工的。传统的苏式月饼又非选用高档食材,只能在淮扬小巷里一遇,因此费时费力费工且外观看上去又不华丽的苏式月饼极少见了。