| 红薯叶绿茶复合饮料的研究 |
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| 引用本文： | 岳春 田进军 许旭 花静静. 红薯叶绿茶复合饮料的研究[J]. 食品工业科技, 2006, 27(7): 101-103 |
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| 作者姓名： | 岳春 田进军 许旭 花静静 |
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| 作者单位： | 南阳理工学院生物与化学工程系 河南南阳473004 |
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| 摘 要： | 对红薯叶和绿茶复合饮料进行研究,分别对红薯叶和茶的浸提条件、配比和稳定性进行了正交实验,选择最佳的实验组,从而制出了具有一定保健作用的色香味俱佳的红薯叶绿茶复合饮料。
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| 关 键 词： | 红薯叶 绿茶 浸提 复合饮料 |
| 文章编号： | 1002-0306(2006)07-0101-03 |
| 修稿时间： | 2005-10-28 |
Development of a pachyrhizus-leaf and green-tea compound beverage |
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| Yue Chun. Development of a pachyrhizus-leaf and green-tea compound beverage[J]. Science and Technology of Food Industry, 2006, 27(7): 101-103 |
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| Authors: | Yue Chun |
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