| 膜分离技术在酶制剂工业中的应用 |
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| 引用本文： | 李香莉,吕莉萍,肖凯军,郭祀远.膜分离技术在酶制剂工业中的应用[J].食品研究与开发,2009,30(1). |
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| 作者姓名： | 李香莉 吕莉萍 肖凯军 郭祀远 |
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| 作者单位： | 1. 华南理工大学,轻工与食品学院,广东,广州,510641
2. 湖南对外经济贸易职业学院,湖南,长沙,410114 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划，粤港关键领域重点突破项目，广州市科技成果推广项目 |
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| 摘 要： | 酶制剂的传统生产工艺是发酵、絮凝沉淀、过滤、溶剂萃取、真空蒸发、干燥,其生产过程能耗高、酶失活率高、收率低.膜分离技术具有节约能源、降低损耗、可在常温下连续操作、过程简单、高效、无相变、分离系数较大等优点,特别适用于热敏性物质的处理,在食品加工、医药、生化技术领域有独特的实用性.论述微滤技术、超滤技术、以及集成膜分离浓缩技术在酶制剂生产中分离、浓缩和提纯方面的应用,并对不同的膜材料和组件进行综合评价.
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| 关 键 词： | 酶制剂 膜分离技术 微滤 超滤 应用 |
APPLICATION OF MEMBRANE SEPARATION TECHNIQUE IN ENZYME PREPARATION INDUSTRY |
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| LI Xiang-li,LV Li-ping,XIAO Kai-jun,GUO Si-yuan.APPLICATION OF MEMBRANE SEPARATION TECHNIQUE IN ENZYME PREPARATION INDUSTRY[J].Food Research and Developent,2009,30(1). |
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| Authors: | LI Xiang-li LV Li-ping XIAO Kai-jun GUO Si-yuan |
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