| 甲酚红氧化褪色光度法测定海带中的微量碘 |
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| 引用本文： | 吴利欢,刘贤坤.甲酚红氧化褪色光度法测定海带中的微量碘[J].食品研究与开发,2007,28(8):144-147. |
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| 作者姓名： | 吴利欢 刘贤坤 |
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| 作者单位： | 肇庆学院轻工化学系,广东,肇庆,526061 |
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| 摘 要： | 在硫酸介质中、在溴化钾催化条件下,碘酸根对甲酚红有褪色作用,且褪色的程度与碘酸根的量有关,碘定量测定的线性范围为20μg/25mL～50μg/25mL,检出限为6.57×10-1μg/25mL,回收率为98.1%～104.2%。该法重现性好、准确度高、操作简便,是测定海带中微量碘的一种较理想的方法。
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| 关 键 词： | 甲酚红 碘酸根 海带 分光光度法 |
| 修稿时间： | 2007-05-29 |
SPECTROPHOTOMETRIC DETERMINATION OF IODINE IN KELP BY OXIDATION-DECOLORATION OF CRESOL RED |
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| WU Li-huan,LIU Xian-kun.SPECTROPHOTOMETRIC DETERMINATION OF IODINE IN KELP BY OXIDATION-DECOLORATION OF CRESOL RED[J].Food Research and Developent,2007,28(8):144-147. |
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| Authors: | WU Li-huan LIU Xian-kun |
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| Affiliation: | Department of Light Industry and Chemistry, Zhaoqing University, Zhaoqing 526061, Guangdong, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Cresol Red iodine kelp spectrophotometry |
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