食品分析创新创业与专业教育融合类精品资源课程教学体系的构建与探索 |
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引用本文: | 张芳,付才力,汪少芸.食品分析创新创业与专业教育融合类精品资源课程教学体系的构建与探索[J].福建轻纺,2019(7):30-32. |
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作者姓名: | 张芳 付才力 汪少芸 |
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作者单位: | 福州大学生物科学与工程学院 |
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基金项目: | 福建省精品课程项目(项目编号:0360-036834);福建省视频公开项目(项目编号:0360-036838) |
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摘 要: | 将创新创业与专业教育有机融合,并重理论与实践是食品分析这门学科在系统教育改革工程中面临的新挑战。在福建省精品课程、校精品课程、校专业核心课程的建设基础上,文章结合课程内容和结构、知识模块设置,分析了本学科创新教育与专业教育的融合点,探讨了启发、研讨式教学方法的运用,为建设食品分析示范性精品资源共享课程提供了思路。该项研究为培养具备食品分析基础能力、实践应用能力的创新创业型专业人才进行了探索。
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关 键 词: | 食品分析 创新创业 专业教育融合 |
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