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| 中国团餐企业经营情况及资产现状分析 | |
| 作者单位： | ;1.哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地;2.哈尔滨商业大学旅游烹饪学院;3.四川旅游学院 |
| 摘 要： | 经营情况分析能够促进团餐企业经营的现代化、合理化和企业管理的科学化。通过我国团餐企业的经营范围、经营类型及资产概况的分析,能充分了解企业的目标市场以及自身实力。文章对2013年、2014年我国63家团餐企业的经营情况及资产现状两个方面的数据进行了统计分析,为团餐企业进行决策提供相关依据。 |
| 关 键 词： | 团餐企业 企业资产 收益情况 |
Analysis of the Operation and Assets Conditions of Group Catering Businesses in China |
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