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| 粮堆不同部位微生物活动的差异性研究 | |
| 引用本文： | 郭钦,蔡静平,刘爱兰,胡景芳.粮堆不同部位微生物活动的差异性研究[J].农牧与食品机械,2006(7):65-68. |
| 作者姓名： | 郭钦 蔡静平 刘爱兰 胡景芳 |
| 作者单位： | [1]河南工业大学,河南450052 [2]中央储备粮荆门直属库,河南450052 [3]中央储备粮周口直属库,河南450052 |
| 基金项目： | 国家”十五”攻关资助项目（2004BA520A19;2004BA523B04） |
| 摘 要： | 研究了粮堆不同部位微生物活动的特性，结果表明，杂质含量2％的稻谷储藏22d后（30℃、RH90％-100％）微生物活性值比含杂1％的稻谷高3．73倍。实仓储粮检测也表明，稻谷粮堆四周靠墙处和冬季粮堆中层、夏季粮堆下层都是微生物容易生长活动的部位。 |
| 关 键 词： | 粮堆部位 微生物活性 杂质 带菌量 温差 |
| 收稿时间： | 2006-05-29 |
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