| 鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平快速定量方法的建立及应用 |
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| 引用本文： | 彭新凯,王娉,武运,陈颖,曲天铭,王宇,赵晓美,郜忠川.鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平快速定量方法的建立及应用[J].食品安全质量检测技术,2024,15(7):167-174. |
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| 作者姓名： | 彭新凯 王娉 武运 陈颖 曲天铭 王宇 赵晓美 郜忠川 |
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| 作者单位： | 新疆农业大学食品科学与药学学院,中国检验检疫科学研究院,新疆农业大学食品科学与药学学院,中国检验检疫科学研究院,中国检验检疫科学研究院,中国检验检疫科学研究院,中国检验检疫科学研究院,新疆农业大学食品科学与药学学院 |
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| 基金项目： | 中国检验检疫科学研究院基本科研业务费项目(2022JK07) |
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| 摘 要： | 目的 应用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-timefluorescencequantitativepolymerasechainreaction,qPCR),建立鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平的快速定量检测方法。方法 通过比对鼠李糖乳杆菌HN001的近缘菌株的基因组,筛选出鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平的特异基因,以菌株水平的特异基因为靶标设计引物及探针,优化反应体系和条件,建立鼠李糖乳杆菌HN001株水平的q PCR检测方法。对方法的特异性、灵敏度、检出限进行验证,并采用已建立的q PCR方法进行模拟添加样品和实际样品的检测。结果 所建立的方法特异性强,与近缘菌株无交叉反应,鼠李糖乳杆菌HN001纯培养液检出限为102 CFU/mL,灵敏度可达到650 copies/μL,可在2h内完成样品检测。对模拟添加样品以及实际样品检测中q PCR和平板计数法结果的对数值进行显著性分析检验,两种方法的测定值结果均无显著性差异(P>0.05)。结论 本研究建立的q PCR检测方法可有效应用于益生菌产品中鼠李糖乳杆菌HN001菌株水平定量检测,具有快速、灵敏、准确的特点。
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| 关 键 词： | 实时荧光定量聚合酶链式反应 鼠李糖乳杆菌HN001 菌株水平定量检测 益生菌产品 |
| 收稿时间： | 2024/1/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2024/3/26 0:00:00 |
Establishment and application of a rapid quantification method at the level of Lactobacillus rhamnosus strain HN001 |
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| pengxinkai,wangpin,wuyun,chenying,qutianming,wangyu,zhaoxiaomei and gaozhongchuan.Establishment and application of a rapid quantification method at the level of Lactobacillus rhamnosus strain HN001[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2024,15(7):167-174. |
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| Authors: | pengxinkai wangpin wuyun chenying qutianming wangyu zhaoxiaomei and gaozhongchuan |
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| Affiliation: | College of Food Science and Pharmacy, Xinjiang Agricultural University,China Academy of Inspection and Quarantine Science,College of Food Science and Pharmacy, Xinjiang Agricultural University,China Academy of Inspection and Quarantine Science,China Academy of Inspection and Quarantine Science,China Academy of Inspection and Quarantine Science,China Academy of Inspection and Quarantine Science,College of Food Science and Pharmacy, Xinjiang Agricultural University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Quantitative PCR Lactobacillus rhamnosus HN001 Quantitative detection of strain level Probiotic products |
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