|
|||||
|
|
| 利用酒精废液发酵法制造单细胞蛋白试验 | |
| 作者姓名： | 张鲁迪 周斌 李缚鹏 林俊 张宏元 何春茹 |
| 作者单位： | 商业部科学研究院粮油食品研究中心(张鲁迪，周斌，李缚鹏，林俊，张宏元)，商业部科学研究院粮油食品研究中心(何春茹) |
| 摘 要： | 利用酒精废水为原料,采用德国引进的100立升喷射自吸式发酵罐进行连续微生物发酵实验,结果表明:发酵液中离心干物质的含量为0.015kg/kg底物,蛋白含量为59.60%,同时获得了利用酒精废水生产单细胞蛋白(SCP)的工艺参数. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |