用过氧化物酶快速测定果蔬中维生素C含量期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

用过氧化物酶快速测定果蔬中维生素C含量

引用本文：	张家骊,夏文水.用过氧化物酶快速测定果蔬中维生素C含量[J].杭州食品科技,1992(1):33-36.

作者姓名：	张家骊夏文水

摘要：
关键词：	水果蔬菜维生素C 过氧化物酶
本文献已被维普等数据库收录！