鸡卵清蛋白食物过敏大鼠中药口服治疗的实验研究

目的：建立鸡卵清蛋白（OVA）食物过敏大鼠模型，利用中药复方 Formula-3对食物过敏大鼠进行治疗，探讨其治疗效果及其机制。方法将24只 BN 大鼠按随机数字表法分为 PBS 对照组、OVA 模型组及中药复方 For-mula-3治疗组，每组8只。OVA 模型组与中药复方 Formula-3治疗组在前6周和第7、9、11、13周分别予 OVA（1 mg·mL－1）灌胃致敏，每天1次；于第13周末以 OVA（100 mg·mL－1）进行激发，建立大鼠 OVA 食物过敏模型。其中中药复方 Formula-3治疗组于第7周开始同时给予1 mL 中药复方 Formula-3（150 mg·mL－1）灌胃治疗，每天1次；OVA 模型组则以1 mL 的0．1 mmol· L－1 PBS 灌胃治疗。PBS 对照组致敏、激发和治疗均予以浓度为0．1 mmol·L－1的 PBS 1 mL 灌胃。激发24 h 后处死大鼠，测定3组大鼠血清中 OVA 特异性 IgE 水平、计算肥大细胞脱颗粒的百分比、观察肠道组织超微结构病理变化等，对治疗效果进行评价。结果 OVA 模型组血清中OVA 特异性 IgE 抗体显著高于 PBS 对照组、脱颗粒肥大细胞数量显著多于 PBS 对照组（均 P ＜0．01）；中药复方Formula-3治疗组血清中 OVA 特异性 IgE 水平显著低于 OVA 模型组、肥大细胞脱颗粒显著少于 OVA 模型组（均P ＜0．01）。OVA 模型组肠黏膜微绒毛变形，细胞内细胞器损伤，细胞间连接破坏，炎性细胞浸润增多；中药复方Formula-3治疗组微绒毛均匀整齐，细胞器基本正常，细胞间连接紧密，与 OVA 模型组相比病变明显轻微。结论中药复方 Formula-3能有效地降低食物过敏大鼠血清中 OVA 特异性 IgE，减少肥大细胞脱颗粒并减轻肠道的病理改变，对食物过敏有良好的治疗效果。

Oral Administration of Chinese Herbal Formula for OVA-Induced Food Allergy in Rats