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| 冬瓜的开发和综合利用 | |
| 引用本文： | 任宇红.冬瓜的开发和综合利用[J].现代食品科技,1993(4). |
| 作者姓名： | 任宇红 |
| 作者单位： | 江西-OAl联合研究院 |
| 摘 要： | 冬瓜,又名白瓜,属葫芦科植物,是我国人民喜欢的蔬菜之一。它具有丰富的营养物质,还有一定的药用功效。据《本草纲目》载:“冬瓜,味甘、微寒,无毒,主治小腹水胀,利小便,止渴。捣汁吸,止消渴 |
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