白肋烟处理的关键技术研究进展 |
| |
作者单位: | ;1.郑州轻工业学院食品与生物工程学院;2.河南中烟工业有限责任公司安阳卷烟厂 |
| |
摘 要: | 综述白肋烟的品质特点,白肋烟处理的关键技术,处理前后主要化学成分的变化及影响白肋烟质量的主要因素,认为丝加料、丝烘培在提高料液利用率、提高物料含水率的均匀性、提高白肋烟的感官质量方面都优于片加料和片烘培。但丝烘培造碎大,对于其处理过程的工艺条件优化需进一步研究。白肋烟是混合型卷烟的重要原料,其处理工艺是混合型卷烟生产的关键环节,应将白肋烟原料特点,与白肋烟处理后化学成分的变化及感官质量联系起来,找到适合我国白肋烟处理的工艺条件。
|
关 键 词: | 白肋烟 加料 烘培 化学成分 混合型卷烟 |
|
|