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| 食品动态杀菌设备 洁净的环境让食品更安全 | |
| 引用本文： | 申海鹏.食品动态杀菌设备 洁净的环境让食品更安全[J].食品安全导刊,2011,0(9):54-54. |
| 作者姓名： | 申海鹏 |
| 作者单位： | 申海鹏 |
| 摘 要： | 近来,食品卫生及安全成为备受关注的话题,回顾今年频发的"瘦肉精"、"染色馒头"、"牛肉膏"等恶性事件及各省市质监机构抽检所公告的不合格食品,我们可以总结出:化学色素、化学添加剂不当或过量使用;食品包装袋标识及说明书不规范;食品菌落总数及理化指标超标是导致食品不合格的主要原因。 |
| 关 键 词： | 食品企业 菌落总数 动态消毒 食品安全 不合格食品 杀菌技术 食品卫生 化学添加剂 食品包装袋 紫外线 |
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