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| 中国研究饲料中的淀粉类型对育肥猪生长性能、肉品质和肌纤维类型的影响 | |
| 摘 要： | <正>淀粉是猪的主要能量来源,饲料中淀粉类型的不同会影响能量的利用途径以及猪体内蛋白质和脂肪的代谢,如淀粉的结构特性会影响猪采食后的血糖水平和胰岛素反应,淀粉类型也会对猪的生长性能和肉品质产生影响。为分析饲料中淀粉类型的不同对育肥猪生长性能、肉品质和肌纤维类型的影响,中国科学家进行相关研究。将90头去势猪随机分为3组,饲料中的淀粉类型分别为糯玉米淀粉、玉米淀粉和豌豆淀粉(直链淀粉与支链淀粉的质量比分别为0.07、0.19和0.28),再将每组的30头去 |
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