| 干木瓜中总皂甙的提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 汪海波,汪方安,刘晓红. 干木瓜中总皂甙的提取工艺研究[J]. 食品研究与开发, 2004, 25(6): 69-70,75 |
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| 作者姓名： | 汪海波 汪方安 刘晓红 |
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| 作者单位： | 1. 武汉工业学院,食品系,430022
2. 中国农业发展银行河北分行营业部,050000 |
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| 摘 要： | 通过单因素实验和正交实验研究了从干木瓜中提取总皂甙的提取工艺条件。结果表明,其提取最佳条件为:以40%乙醇为提取溶剂,温度50℃,PH值4,提取时间60分钟,固液比1:15。
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| 关 键 词： | 木瓜 总皂甙 提取 |
THE STUDY OF EXTRACTING METHODS OF TOTAL SAPONIN FROM CHAENOMELES LAGENARIA |
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| WANG Hai Bo WANG Fang An Li Xiao Hony. THE STUDY OF EXTRACTING METHODS OF TOTAL SAPONIN FROM CHAENOMELES LAGENARIA[J]. Food Research and Developent, 2004, 25(6): 69-70,75 |
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| Authors: | WANG Hai Bo WANG Fang An Li Xiao Hony |
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| Affiliation: | WANG Hai Bo WANG Fang An Li Xiao Hony |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Chaenomeles lagenaria. Saponin extracting |
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