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| 浅谈方便面质量控制 | |
| 引用本文： | 万晓军.浅谈方便面质量控制[J].现代面粉工业,2010,24(6). |
| 作者姓名： | 万晓军 |
| 作者单位： | 河南香凝食品工贸有限公司,河南郑州,450003 |
| 摘 要： | 我国方便面市场发展不平衡,质量存在较大差别,本文旨在从原辅材料、生产工艺和设备、产品外观包装及调味等方便,对方便面质量控制加以阐述。 |
| 关 键 词： | 方便面 生产过程 质量 控制 |
About Quality Control of Instant Noodle |
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| Wan Xiaojun.About Quality Control of Instant Noodle[J].Modern Flour Milling Industry,2010,24(6). | |
| Authors: | Wan Xiaojun |
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