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| 提高面粉附加值常用方法 | |
| 引用本文： | 杨少武.提高面粉附加值常用方法[J].现代面粉工业,2010,24(4). |
| 作者姓名： | 杨少武 |
| 作者单位： | 东海粮油工业(张家港)有限公司面业部,江苏张家港,215634 |
| 摘 要： | 国内绝大多数面粉企业依然停留在通用粉生产上,产品结构相对单一,专用粉品种少且同质化现象严重,产品附加值低,市场竞争激烈。开发品质稳定、附加值高的面粉是提高企业利润的必然选择。 |
| 关 键 词： | 面粉 新产品 全麦粉 预混面粉 营养强化面粉 热处理面粉 |
Common Methods for Increasing Flour Value |
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| Yang Shaowu.Common Methods for Increasing Flour Value[J].Modern Flour Milling Industry,2010,24(4). | |
| Authors: | Yang Shaowu |
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| Keywords: | |
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