| 我国面食安全现状 问题与对策 |
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| 引用本文： | 豆康宁,董彬. 我国面食安全现状 问题与对策[J]. 现代面粉工业, 2010, 24(2) |
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| 作者姓名： | 豆康宁 董彬 |
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| 作者单位： | 1. 漯河医学高等专科学校,河南漯河,462002
2. 河南工业大学,郑州,450052 |
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| 摘 要： | 近年来,我国面食产业发展迅速。食品行业的指数级进步不仅给我们的面食行业带来机遇,也带来了巨大的挑战。我们急需解决食品安全问题,原料供应问题,市场监管问题。只有把这些问题解决好了,我们的面食产业才有可能进入经济发展的快车道。
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| 关 键 词： | 面食 食品 安全 对策 |
Current Problems and Solutions of China's Pasta Industry |
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| Dou Kangning,Dong Bin. Current Problems and Solutions of China's Pasta Industry[J]. Modern Flour Milling Industry, 2010, 24(2) |
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| Authors: | Dou Kangning Dong Bin |
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