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| 食品安全性评价活页式教材开发与实践的思考和探索 | |
| 引用本文： | 邱秉慧.食品安全性评价活页式教材开发与实践的思考和探索[J].中国食品,2022(3):62-64. |
| 作者姓名： | 邱秉慧 |
| 作者单位： | 襄阳职业技术学院农学院 |
| 摘 要： | 食品安全性评价作为食品专业的新兴课程,对高职食品专业学生的食品安全素养培养具有重要作用,目前在教师、教法、教学上都存在一定瓶颈,通过活页式教材的开发与实践,可以弥补传统教材的不足,能够灵活地满足不同学生的需求. |
| 关 键 词： | 国家职业教育 改革实施方案 食品安全性评价 传统教材 高职食品专业 教学研究 背景与意义 教材开发与实践 |
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