| 超声波提取玉米黄色素的工艺研究 |
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| 引用本文： | 张秋荣,单丽红,杜斌,王彩芳,郝东波.超声波提取玉米黄色素的工艺研究[J].郑州大学学报(工学版),2005,26(2):110-112. |
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| 作者姓名： | 张秋荣 单丽红 杜斌 王彩芳 郝东波 |
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| 作者单位： | 1. 郑州大学药学院,河南,郑州,450052
2. 中原制药厂淀粉车间,河南,郑州,450066 |
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| 摘 要： | 以生产玉米淀粉的副产品玉米蛋白粉为原料,利用超声波技术,用不同的有机溶剂从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素.采用正交试验的方法对提取实验进行优化,用紫外分光光度法将在446 nm处测定提取液的吸光度作为考核指标.结果表明:最佳工艺条件为以95%乙醇作为提取溶剂,提取温度为50℃,超声时间为1.5 h,玉米黄色素与95%乙醇的固液比为1 g:15 mL,pH值为7,提取收率可达8.7%.此工艺路线中所用的方法操作简单,实用性强,收率高.
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| 关 键 词： | 玉米蛋白粉 超声波 提取 玉米黄色素 |
| 文章编号： | 1671-6833(2005)02-0110-03 |
| 修稿时间： | 2005年1月10日 |
Study on Technology of Corn Pigment by the Ultrasonic Extraction |
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| ZHANG Qiu-rong,SHAN Li-hong,DU Bin,WANG Cai-fang,HAO Dong-bo.Study on Technology of Corn Pigment by the Ultrasonic Extraction[J].Journal of Zhengzhou University: Eng Sci,2005,26(2):110-112. |
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| Authors: | ZHANG Qiu-rong SHAN Li-hong DU Bin WANG Cai-fang HAO Dong-bo |
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| Keywords: | corn gluten meal ultrasonic extraction corn pigment |
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