| 高温型红曲霉培养温度及保藏条件浅析 |
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| 引用本文： | 云敏,何世兴,罗文业,张玲,李佳勇,龙会云,邓莉莉. 高温型红曲霉培养温度及保藏条件浅析[J]. 酿酒科技, 2008, 0(3): 65-65,68 |
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| 作者姓名： | 云敏 何世兴 罗文业 张玲 李佳勇 龙会云 邓莉莉 |
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| 作者单位： | 四川古蔺郎酒厂,四川,古蔺,646523 |
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| 摘 要： | 对从郎酒厂高温大曲中分离出的14株高温型红曲霉的培养温度和保藏条件进行了初步研究。结果表明，①高温型红曲霉在其生长温度方面有其特殊性；②高温型红曲霉在干燥条件下室温保藏较好。
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| 关 键 词： | 微生物 高温型红曲霉 培养温度 保藏条件 |
| 文章编号： | 1001-9286（2008）03-0065-01 |
| 收稿时间： | 2007-12-06 |
Investigation on Culture Temperature & Storage Conditions of High-temperature Monascus |
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| YUN Min,HE Shi-xing,LUO Wen-ye,ZHANG Ling,LI Jia-yong,LONG Hui-yun,DENG Li-li. Investigation on Culture Temperature & Storage Conditions of High-temperature Monascus[J]. Liquor-making Science & Technology, 2008, 0(3): 65-65,68 |
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| Authors: | YUN Min HE Shi-xing LUO Wen-ye ZHANG Ling LI Jia-yong LONG Hui-yun DENG Li-li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microbe high-temperature monascus culture temperature storage condition |
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