| 虾青素制备新方法研究 |
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| 引用本文： | 张先华,金青,缪锦来,王霄.虾青素制备新方法研究[J].化工生产与技术,2005,12(6):14-15,26. |
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| 作者姓名： | 张先华 金青 缪锦来 王霄 |
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| 作者单位： | 青岛科技大学化工学院,266042;国家海洋局第一海洋研究所,266061,山东,青岛 |
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| 摘 要： | 用南极红酵母（Rhodotorula sp）NJ-0211发酵生产虾青素。考察了摇床的转速、培养时间和培养温度对南极红酵母培养的影响，确定了NJ-0211的最佳培养条件为转速100r／min，时间10d，温度4℃。在此培养条件下，虾青素的含量为873．75μg／g干菌体，比文献报道的高2．5倍。
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| 关 键 词： | 虾青素 南极红酵母 发酵 |
| 收稿时间： | 2005-10-11 |
| 修稿时间： | 2005年10月11 |
A New Method to Produce Axtaxanthin |
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| Zhang Xianhua,Jin Qing,Miao Jinlai,Wang Xiao.A New Method to Produce Axtaxanthin[J].Chemical Production and Technology,2005,12(6):14-15,26. |
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| Authors: | Zhang Xianhua Jin Qing Miao Jinlai Wang Xiao |
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| Affiliation: | Zhang Xianhua1,Jin Qing1,Miao Jinlai2,Wang Xiao1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | rhodotorula sp axtaxanthin fermentation |
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