| 深圳口岸2013~2015年进口食品不合格情况分析 |
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| 引用本文： | 宫本宁,韩瑞阳,曾岳峰,李和平. 深圳口岸2013~2015年进口食品不合格情况分析[J]. 食品安全质量检测学报, 2016, 7(9): 3836-3840 |
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| 作者姓名： | 宫本宁 韩瑞阳 曾岳峰 李和平 |
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| 作者单位： | 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心,深圳出入境检验检疫局,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 |
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| 摘 要： | 目的 对质检总局公布的2013~2015年深圳口岸进口食品不合格情况进行分析。方法 按照GB 2760-2014的食物分类系统进行整理分析, 得出深圳口岸进口食品主要不合格种类、不合格原因、原产地。选取其中焙烤食品类、饮料类、酒类、粮食及制品类等主要不合格食品种类, 以及主要不合格原因、主要不合格食品原产地, 分别建立4×4列联表, 使用Excel软件的Chitest函数进行列联表卡方(χ2)检验。结果 深圳口岸不合格食品种类与原产地、不合格原因与原产地在统计学上关联性显著(P<0.01)。结论 本研究可为深圳口岸进口食品各相关方落实法律责任、保护消费者健康和防止不合格食品入境提供依据。
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| 关 键 词： | 进口食品 质量检测 不合格原因 卡方检验 |
| 收稿时间： | 2016-06-20 |
| 修稿时间： | 2016-09-27 |
Analysis of unqualified imported food in Shenzhen port during 2013~2015 |
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| GONG Ben-Ning,HAN Rui-Yang,ZENG Yue-Feng and LI He-Ping. Analysis of unqualified imported food in Shenzhen port during 2013~2015[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2016, 7(9): 3836-3840 |
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| Authors: | GONG Ben-Ning HAN Rui-Yang ZENG Yue-Feng LI He-Ping |
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| Affiliation: | Food Inspection Center of CIQ-SHENZHEN,Food Inspection Center of CIQ-SHENZHEN,Shenzhen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau and Food Inspection Center of CIQ-SHENZHEN |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | imported food quality determination unqualified reason chi-square test |
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