启力~牛磺酸维生素饮料的毒理学安全性评价 |
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引用本文: | 舒志成,周小悦,翟鹏贵,赵芳芳.启力~牛磺酸维生素饮料的毒理学安全性评价[J].饮料工业,2016(4):5-9. |
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作者姓名: | 舒志成 周小悦 翟鹏贵 赵芳芳 |
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作者单位: | 杭州娃哈哈集团有限公司 |
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摘 要: | 启力~牛磺酸维生素饮料是一款依据现代医学和营养学的理论,在强化多种B族维生素的基础上,增加快速补充能量的葡萄糖,添加咖啡因、牛磺酸、左旋肉碱、D-氨基葡萄糖盐酸盐作为功效因子,具有缓解体力疲劳、增强免疫力双功能作用的保健功能饮料。参照原卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)对其进行急性毒性和遗传毒性试验(小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和Ames试验),同时进行大鼠30d喂养实验。结果表明,雌、雄小鼠的急性经口最大耐受剂量MTD20000mg/kg,属无毒级;小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和Ames试验结果均为阴性;大鼠30d喂养试验期间,动物生长情况良好,各剂量组动物的血液检查、生化指标检查、主要脏器的脏体比及病理组织学检查结果与对照组相比,均无明显差异。
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关 键 词: | 启力~牛磺酸维生素饮料 安全性 毒性试验 |
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