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| 酶法糖化制啤酒试验报告 | |
| 作者单位： | 兰州酿酒厂，甘肃省轻工业科学研究所 |
| 摘 要： | 在全国人民认真学习伟大领袖毛主席关于无产阶级专政理论的一系列重要指示指引下,以轻工部酶法糖化试验组试验结果为依据,于75年10月份由兰州酿酒厂和省轻工科研所共同承担了推广酶法糖化制啤酒的试验工作。在兰州酿酒厂党总支和省轻工业科学研究所党支部的领导和积极支持下,在工人师傅和技术人员的密切配合下,克服了试验中存在的许多困难问题,试验工作进展比较顺利,截止目前共进行八批大生产试验。生 |
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