国外食品工业用仪器仪表的发展现状

介绍了德国、英国、瑞典、日本等国家从事食品工业用仪器仪表研究与开发的主要机构及研究内容;阐述了仪器仪表在食品工业中的地位和作用:综合介绍了国外在食品工业用仪器仪表的研究与开发方面所取得的成果。