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杂志ISSN号
鸭肴香天下
引用本文:
罗青龙.鸭肴香天下[J].四川烹饪,2006(8):36-36.
作者姓名:
罗青龙
摘 要:
俗话说.鸡鲜鸭香.这话说的是制作鸭肴就是要突出鸭子的香味。传统的魔芋烧鸭、卤鸭、烤鸭等鸭肴太老套了。很难适应当今餐饮市场变化的需要。这里.我来介绍几道新推出的鸭肴。
关 键 词:
鸭肴
市场变化
香味
烧鸭
烤鸭
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