|
|||||
|
|
| 小麦低聚肽的功能作用研究进展及应用前景展望 | |
| 引用本文： | 邵剑钢,钱平,刘晋,韩培涛,李晓莉.小麦低聚肽的功能作用研究进展及应用前景展望[J].中国食物与营养,2016(10):72-74. |
| 作者姓名： | 邵剑钢 钱平 刘晋 韩培涛 李晓莉 |
| 作者单位： | 1.军事经济学院430035;2.总后军需装备研究所100010; |
| 摘 要： | 综述小麦低聚肽抗氧化、调节免疫功能、降血压等功能作用的研究进展和应用展望,为小麦低聚肽的进一步开发利用提供思路。 |
| 关 键 词： | 小麦低聚肽 抗氧化 免疫调节 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |