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| 玉食鼠璞千古源 | |
| 引用本文： | 哲理.玉食鼠璞千古源[J].烹调知识,2008(5):9-9. |
| 作者姓名： | 哲理 |
| 作者单位： | 湖北 |
| 摘 要： | “斯人气金玉，视世一鼠肝。”（宋·黄庭坚）鼠肝，鼠之肝，比喻小而轻微之物。唐代高彦休《唐阙史》下《军中生》：“及大军加境，畅饮荐羞，不常厥味，猫脾鼠肝，亦登於俎。”从古诗及史料记载来看，古人视鼠肉为美味佳肴。 |
| 关 键 词： | 鼠 史料记载 美味佳肴 黄庭坚 肝 |
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