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| 啤酒酵母营养素的研究 | |
| 作者姓名： | 林宇野 杨虹 |
| 摘 要： | 啤酒酵母营养素的研究林宇野，杨虹中国酿造，１９９３（６）：１０～１２啤酒废酵母泥中富含赖氨酸，净蛋白质利用率达７０％～８０％，其营养价值接近甚至超过植物蛋白，是制备全氨基酸食品与药品的理想材料。①提取蛋白粉；制备高营养蛋白饮料；提取食品添加剂甘露糖蛋... |
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